【印象公安】年味浓 糍粑香

   糍粑,有些地方又叫年糕,用糯米打制而成,是我国南方一些地区流行的美食。在江南鱼米之乡的公安县,有一句俗话,叫冬至到,糍粑香。意思是说到了冬至,人们就开始打糍粑了。然后在漫长的冬季,作为一种主食储藏起来,在春节期间食用,这一传统在江南水乡已延续上千年。



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