县食药局严查餐饮服务保“中考”饮食安全

  为保障全县参加初中学业水平考试的考生饮食安全,6月19日,县食品药品监督管理局对全县初中学业水平考试食品责任单位开展突击检查。

 

   在杨家厂中学食堂,县食品药品监督管理局执法人员先后重点检查了餐饮服务单位主体责任落实情况、就餐点环境卫生、食品原料索证索票、加工操作规范、设备设施清洗消毒、从业人员健康状况以及食品贮存、食品留样管理等环节,对发现出来的问题当场提出整改意见,并下达整改通知书。

  县食品药品监督管理综合执法大队大队长刘辉琼介绍,此次专项行动,县食品药品监督管理局采取考前提前介入、考试期间巡回检查和全程驻点检查的方式,严把食品原料采购关、加工制作关、餐用具洗消关、食品留样关、食谱审核关,加强对全县初中学业水平考试食品责任单位的日常巡查,加大对违反食品安全法行为的处罚力度,并提醒相关负责人要认真做好食品安全问题自查自纠,严格落实各项餐饮服务食品安全管理制度,建立健全防范措施,营造安全的饮食环境。(县食药监局 陈波 陈亮亮)

 



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