您吃的食品自带“能量包”吗? 专业人士提醒:自热食品方便也隐藏“危险”

           超市视频播放自热食品的操作方法。

           货架上陈列的自热食品吸引市民眼球。

不需要火和电、甚至不需要锅,只需向食材中加入冷水,等待15分钟便能吃上热腾腾的火锅和饭菜……今年以来,自热食品因其方便快捷而备受青睐,成为不少人出行必备之选。自热食品究竟有多火?其消费群体主要有哪些,消费者为何钟爱它?自热食品安全系数高不高?日前,记者走访了城区超市,采访了部分消费者和相关专业人士。

 备受青睐 网络月销过万

近日,记者走访城区超市发现,自热食品虽然是新鲜事物,但城区不少超市早已上架售卖。

在CBD购物中心沃尔玛超市,记者看到,各种品类的自热米饭、自热火锅整齐地摆放在货架上,自热米饭价格从10元至20元不等,自热火锅价格在26至36元之间。货架上的LED屏,还专门播放相关视频,介绍自热食品的操作方法,不少市民前来观看学习、选购商品。据超市销售人员介绍,自热食品一上架就很受欢迎,尤其是入冬以来,自热火锅卖得相当好。

除了实体店,自热食品在网上的销售更加火爆。在淘宝上,只要输入关键词“自热”,便自动弹出“自热火锅”“自热米饭”“自热食品”等产品名。点击自热火锅,记者发现销量前几位的产品月销量普遍在3万笔以上,排名第一的清油麻辣嫩牛懒人自煮自热火锅月销量达到7.4万笔。

记者以顾客身份随机与某网店客服人员交流。据客服介绍:“现在自热火锅卖得相当好,品种和口味也很多。”根据记者提出的口味清淡的要求,他很快向记者推荐了红烧牛肉、梅菜扣肉两款产品。

 方便快捷 成年轻人出行必备

自热食品之所以备受欢迎,源于它的方便、快捷。

“从来没有见过这么好用的食品,几乎不需要任何准备,只要少量矿泉水,等上十来分钟就能吃上热腾腾的饭菜,确实非常方便!”提起自热食品,市民何倩告诉记者,以前每次出门旅游或者长途赶路,吃饭不方便往往就是一碗泡面将就,而且也不是随时随地都有热水。现在有了自热食品,不仅方便,还有各种口味、各类菜品可供选择,自己早已成为自热食品的“粉丝”,几乎每次出门都会备上一两盒。

市民李敏同样热衷于自热食品。他告诉记者,有时候在外旅游,碰到景区黑店又贵又难吃,或者被堵在高速路上,自己饥肠辘辘的时候,自热食品轻松就可以解救自己的胃。

除了出门在外,自热食品还是“懒人”一族、宅男宅女热衷的选项。聂南告诉记者,有时候放假不愿出门,一份自热米饭就能解决吃饭问题,不用自己做饭甚至连碗都不用洗,的确很省事。

沃尔玛超市工作人员告诉记者,自热食品之所以热卖,顾客看中的正是它独有的方便之处——不需要作任何额外准备,随时随地都可食用。购买自热食品的消费者多为“80后”“90后”的年轻人。

暗藏“危险” 食用需注意安全

自热食品确实为市民出行和生活带来不少便利,然而,它在方便的同时,也暗藏一定风险。今年3月,有网友在微博爆料,在家吃“自热火锅”时,家里1厘米厚的玻璃桌在高温下被炸碎,差点砸到自己的脚。

日前,记者从城区超市购买了一份自热火锅,按照包装盒上的说明对食材进行操作。在加入冷水后,记者发现不到两分钟,盒底便传来呲呲的声音,并有大量热气从盒子顶部的气孔冒出。等待约15分钟,整个盒子向外鼓起,触摸盒子外部十分灼热。打开加热盖后,浓浓的蒸汽扑面而来,能够感受到温度相当高。消防部门工作人员告诉记者,“自热火锅”底部的加热包主要有铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等成分,加入冷水后,产生的蒸汽温度最高可达200摄氏度。如果操作不当,极易造成烫伤。

专业人士提示消费者,食用自热火锅一定要严格按照说明书进行操作,加热时一定要将顶部透气孔打开;同时,如果家里用的是玻璃餐桌,最好在自热食品下面加隔热垫;此外,不要将自热食品放在儿童能接触到的地方,以防意外。

自热食品如此方便,能否带上公共交通呢?记者向三峡机场进行了求证。机场工作人员表示,自热食品属航空危险品,国际民航组织明确规定禁止携带上机。为了航空安全,旅客乘机请勿携带或托运自热型相关食品。



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